Prodotte in Giappone secondo il metodo tradizionale. Le prugne della varietà Ume vengono raccolte ancora acerbe e messe sotto sale a stagionare con l'aggiunta delle foglie di shiso che donano il caratteristico colore rosato.
Consigli d'uso
Usatele in cottura con verdure e cereali.Schiacciate e ridotte in purea per condire e preparare salsine.
Ingredienti
Prugne* giapponesi (prunus mume) 64%, sale marino, foglie di shiso* (perilla frutescens) (*da agricoltura biologica) Può contenere tracce di cereal contenenti glutine*, soia*.
