Preparato seguendo i migliori metodi tradizionali con soia, grano e sale marino fermentati 18 mesi in barili di legno, è di sapore più delicato e meno salato del tamari. Da utilizzare direttamente nel patto con riso, pasta, insalate e sushi.
Ingredienti
Acqua, soia* 19%, frumento*, sale marino, koji (aspargillos oryzae) (*da agricoltura biologica)
