Aggiungetelo a fine cottura a zuppe e minestre, senza farlo bollire. Poichè il miso è già salato, quando lo utilizzate non aggiungete altro sale alle vostre preparazioni. L’eventuale comparsa di una platina chiara in superficie è dovuta alla presenza di un aminoacido che si sviluppa nel miso fermentato naturalmente, l’eventuale rigonfiamento del tappo è un fenomeno del tutto naturale.
Ingredienti
Orzo* (50%), soia* (34%), sale marino, acqua, Koji (Aspergillus oryzae). *Biologico. Può contenere frutta a guscio, arachidi.
